커피가 아닌 커피, 그러나 더 나다운 선택
나는 오랫동안 커피를 사랑해왔다.아침의 시작도, 오후의 쉼도 늘 그 작은 잔과 함께였다. 하지만 어느 순간부터 커피는 나를 깨우기보다, 나를 소모시키고 있다는 느낌이 들기 시작했다. 잠들지 못하는 밤, 이유 없이 두근거리는 심장, 그리고 점점 예민해지는 나 자신.나는 비로소 깨달았다. 내가 원했던 것은 ‘각성’이 아니라 ‘안정’이었다는 것을. 그때 나의 삶에 들어온 것이 대체커피였다. 처음에는 어색했다. 커피 향을 닮았지만 어딘가 다른, 익숙함과 낯섦 사이의 맛. 하지만 몇 번의 계절이 지나고, 몇 번의 아침을 함께하며 나는 그것을 받아들이게 되었다. 아니, 오히려 더 좋아하게 되었다. 대체커피는 나를 몰아붙이지 않는다.대신 천천히, 부드럽게 하루를 열어준다. 보리의 고소함, 치커리의 깊은 향, 곡물의 ..